Concept information
Preferred term
Tartufo bianco pregiato
Definition
- Fungo ipogeo, dalla scorza liscia di colore giallo chiaro e polpa che varia dal marrone al rosso, tipico della provincia di Perugia, il cui profumo è persistente e il sapore gradevole.
Broader concept
Note
- Tartufo bianco pregiato (s. m.)
Source
- https://www.tipicamenteumbria.it/
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/tartufo_bianco_pregiato_288
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