Concept information
Preferred term
Sgabeo
Definition
- Strisce di pasta lievitata, della larghezza di circa 3 cm e della lunghezza di circa 15 cm fritte in olio extravergine di oliva.
Note
- s.m.
- Val di Magra (La Spezia)
Source
- http://www.agriligurianet.it/en/vetrina/prodotti-e-produzioni/pane-pasta-dolci-e-focacce/prodotti-tipici-focaccia/item/390-sgabei.html
Belongs to group
Creator
- Silvia Rinaldi
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/sgabeo_151
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