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Concept information

Preferred term

Ricotta Romana  

Definition

  • Latticino che si ottiene dalla lavorazione del siero di latte intero di pecora proveniente dal territorio della regione Lazio.

Broader concept

Note

  • Ricotta Romana (s. f.)

Source

  • www.consorzioricottaromana.it/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ricotta_romana_127

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