Concept information
Preferred term
Ragusano
Definition
- Formaggio a pasta filata, con periodo di stagionatura di minimo 3 mesi ma anche superiore ai 12 mesi, e prodotto con latte intero vaccino.
Note
- Provincia di Ragusa e Siracusa
- s.m.
Source
- https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
Belongs to group
Creator
- Denise Monti
Page
- https://www.consorzioragusanodop.it/
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/ragusano_361
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