Concept information
Preferred term
Prosciutto Veneto Berico – Euganeo
Definition
- Prodotto di salumeria, crudo e stagionato, ottenuto dalla lavorazione di cosce fresche di suini, in purezza o derivati dalle razze tradizionali di base Large White, Landrace e Duroc italiane.
Broader concept
Note
- Prosciutto Veneto Berico – Euganeo (s. m.)
Source
- 1. https://www.prosciuttoveneto.it/prosciutto/ 2. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/prosciutto-veneto-berico-euganeo-dop/
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/prosciutto_veneto_berico_euganeo_346
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