Concept information
Preferred term
Pesca di Delia
Definition
- Frutto allo stato fresco ottenuto da numerose varietà di pesche, a polpa bianca o gialla, e di nettarine a polpa gialla, appartenenti alla specie Prunus Persica L. Batsch, che si distingue per la consistenza croccante del frutto, dovuta alla maggiore durezza della polpa, associata al gusto zuccherino e alla ridotta acidità.
Broader concept
Note
- Pesca di Delia (s. f.)
Source
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pesca-di-delia-igp/
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pesca_di_delia_325
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