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Concept information

Preferred term

Pampepato di Terni  

Definition

  • Prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie e farina, di forma di cupola e di colore marrone scuro, la cui consistenza è compatta, morbida e a tratti croccante per la presenza di frutta secca.

Broader concept

Note

  • Pampepato di Terni (s. m.)

Source

  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/pampepato_di_terni_284

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