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Concept information

prodotti agroalimentari > Oli e grassi > Olio extravergine d'oliva Tuscia

Preferred term

Olio extravergine d'oliva Tuscia  

Definition

  • Olio extravergine prodotto da olive delle varietà Frantoio, Caninese, Leccino (per almeno il 90%), che presenta un colore verde smeraldo, con riflessi dorati, un odore fruttato e un sapore fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante.

Broader concept

Note

  • Olio extravergine d'oliva Tuscia (s. m.)

Source

  • https://www.arsial.it/extravergine-doliva-tuscia-dop/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/olio_extravergine_doliva_tuscia_119

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