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Concept information

prodotti agroalimentari > Latte e derivati > Nostrano Val Trompia

Preferred term

Nostrano Val Trompia  

Definition

  • Formaggio a pasta extra dura di forma cilindrica, a maturazione medio-lunga di almeno 12 mesi, prodotto con latte vaccino e aggiunta di zafferano.

Broader concept

Note

  • Nostrano Val Trompia (s. m.)

Source

  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
  • www.buonalombardia.it

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/nostrano_val_trompia_167

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