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Concept information

Preferred term

Grana Padano  

Definition

  • Formaggio duro della regione della pianura padana, a pasta cotta ed a lenta maturazione, prodotto con latte crudo di vacca, di forma cilindrica a facce piane.

Broader concept

Note

  • Grana Padano (s. m.)

Source

  • https://www.granapadano.it/it-it/larte-della-produzione/il-prodotto-iconico/
  • https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/grana-padano-dop/

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/grana_padano_198

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