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Concept information

prodotti agroalimentari > Latte e derivati > Fumai de Mut dell'Alta Valle Brembana

Preferred term

Fumai de Mut dell'Alta Valle Brembana  

Definition

  • Formaggio grasso, di forma cilindrica e a pasta semicotta, con periodo di stagionatura minimo di 45 giorni fino a diversi anni, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero.

Broader concept

Note

  • Fumai de Mut dell'Alta Valle Brembana (s. m.)

Source

  • https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/202
  • www.buonalombardia.it

URI

https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fumai_de_mut_dellalta_valle_brembana_161

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