Concept information
Preferred term
Fiore Sardo
Definition
- Formaggio a pasta dura cruda, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora, coagulato con caglio di agnello o di capretto.
Broader concept
Note
- Fiore Sardo (s. m.)
Source
- 1. https://www.unioncamere.gov.it/ 2. www.agraria.org/prodottitipici/fioresardofontina.htm
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/fiore_sardo_232
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