Concept information
There is no term for this concept in this language.
Preferred term
Finocchiona (it)
Definition
- Matured cold cut made by pork meat (of the Large White and Landrace species), which contains fennel’s seeds and/or flowers in the mixture.
Source
- www.politicheagricole.it
Belongs to group
- Agroalimentare (it)
- Certificazioni (it)
- Domini (it)
- I.G.P. (it)
- Regioni (it)
- Salumi/Insaccati (it)
- TOSCANA (it)
Page
- https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/finocchiona-igp/# ; Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialità tradizionali garantite (Regolamento UE n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012) (aggiornato al 23 marzo 2023); https://www.finocchionaigp.it/; http://germoplasma.arsia.toscana.it/
In other languages
-
Italian
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/finocchiona_266
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