Concept information
Preferred term
Capocollo di Calabria
Definition
- Prodotto di salumeria salato e stagionato dalla forma cilindrica, preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo di suini appartenenti alle razze tradizionali di taglia grande quali la Calabrese, la Large White e la Landrace Italiana, allevati in Calabria.
Note
- Regione Calabria
- s.m.
Source
- https://dopitalianfood.com/it/marchi-dop-italian-food/insaccati-dop-igp/capocollo-di-calabria-d-o-p
Belongs to group
Creator
- Greta Vaccaro
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/capocollo_di_calabria_18
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}