Concept information
Preferred term
Bagna Càuda
Definition
- Salsa tradizionale piemontese di colore marrone e dalla consistenza fluida, preparata con burro, olio extravergine di oliva, aglio e acciughe sotto sale.
Broader concept
Entry terms
- Salsa Calda
Note
- Bagna Càuda (s. f.)
- Salsa Calda (s. f.)
Source
- http://www.piemonteagri.it/qualita/it/prodotti/condimenti/145-bagna-caoda?highlight=WyJiYWduYSJd
Belongs to group
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/bagna_cauda_188
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