Concept information
Preferred term
Amarena brusca di Modena
Definition
- Confettura ottenuta da frutti di ciliegio acido, dalla consistenza morbida, di colore rosso bruno con riflessi scuri e sapore tra il dolce e l'asprigno.
Note
- Province di Modena e Bologna.
- s.f.
Source
- www.agraria.org www.amarenebruschedimodena.it
Belongs to group
Creator
- Silvia Rinaldi
Page
- http://glocal.mo.it/wp-content/uploads/2014/01/20140107-120905.jpg
URI
https://vocabs.ilc4clarin.ilc.cnr.it/vocabularies/madin-term/agroterm/amarena_brusca_di_modena_57
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